自古有“冬至大如年”的说法，在冬至这一天扬州人也有自己的说法:“大冬大似年，家家吃汤圆”，扬州人习气将冬至称为“大冬”，这天扬州人不只要祭祖感恩祖先，也会预备各种吃食进行祈福。其间最传统的吃食便是汤圆，而汤圆在扬州人口中，也有自己叫法，扬州人称汤圆为“圆子”。圆子个头大，甜口大都是芝麻糖或豆沙馅的，咸口主打荠菜肉。为了在大冬这天一早吃上圆子，有的扬州人家提早一天就开端包圆子，还有的人家冬至起早包好圆子就下锅，吃的便是新鲜。“圆子是用‘粉子面’搓起来的，包什么馅心，甜的或许咸的都要提早预备好。”家住东花园的扬州市民侯如怀介绍，大冬这一天老扬州人还在遵从吃圆子的传统风俗，家里有老一辈的大都自己着手包圆子，家里没人会包圆子的，就去街上买包好的生圆子回来。‘粉子面’是糯米面的扬州称号，糯米面加水后搓弄成团，包上馅料再封口。为了区别不同口味，在搓圆子时能够搓成不同巨细，比方荠菜肉的个头大一些，芝麻糖的小一些，还有的人家在包的时分捏出记号，一头捏成尖角，或许一头捏扁，这样圆子下进锅里就不会混杂了。21日，记者在多家市场外与街边看到，一些商户在店门口摆出了出售圆子的招牌，盘子里一只只包好的大圆子规整摆放着。街边活动货摊上各种口味的圆子现包现卖包，招引了许多等候购买的市民。在四季园农贸市场外，一家货摊上两位阿姨正娴熟地包着圆子，记者看到，出售的圆子馅料有两种，一种芝麻糖的，一种荠菜肉的，其间买荠菜肉的市民最多。摊主和记者说，现已接连好几年都是大冬一早就出来摆摊了，现在有不少市民没时间包，还有的不会包，就过来买这种现包的，真材实料看得见。“咱们是大冬前两天就有圆子卖了。”四季园农贸市场外的商户表明，扬州人大冬吃圆子是传统，圆子都是手艺现做的，销量也不错。

  冬至是二十四节气中的第22个节气，标志着一年中最冷的日子要来了。冬至这一天，全国各地的风俗各不相同，虽然有北方吃饺子，南边吃汤圆的说法，可是现在许多当地食俗不断交融，也就没了“有必要”吃什么。不管吃汤圆仍是吃饺子，或许两者一同吃，主打一个吃得高兴就行，都涵义着吉利团圆与祈福。

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